Địa chỉ mua sỉ nguyên liệu nấu chè Khúc Bạch

Địa chỉ mua sỉ nguyên liệu nấu chè khúc bạch : 0777 217 997 (ms Dung) - 162/23 Bình Lợi, P13, Bình Thạnh,  HCM

GIÁ BÁN LẺ: 150K/ SÉT

1 Set  - NGUYÊN LIỆU NẤU CHÈ KHÚC BẠCH nấu được 20 chén BAO GỒM:

Thành Phần Nấu Chè Khúc Bạch

• Bột Gelatin
• Bột Whipping cream ( bột kem sữa)
• Đường Phèn
• Caccao Bột
• Bột Matcha
• Hạnh Nhân Lát
• Hạt Chia
• Long Nhãn
• 

-------
THÀNH PHẦN CHUẨN BỊ THÊM  CẦN CHUẨN BỊ
- 850ML SỬA TƯƠI KHÔNG ĐƯƠNG
- 150GR ĐƯỜNG CÁT
- TRÁI CÂY TUỲ THÍCH

------
HƯỚNG DẪN CÁCH NẤU CHÈ KHÚC BẠCH
- Bột matcha cho vào 50ml nước nóng khuấy đều cho tan để trong 10 phút cho lắng cặn, sau đó gạn lấy nước trong.
- Bột caccao cho vào 50ml nước nóng cho hoà tan hoàn toàn
- Ngâm bột Gelatin với 170-200ml nước cho tan ra ( để galetin ngâm khoảng 15 phút cho nỡ mềm -đây là chất tạo kết dính)

- Pha Whipping cream ( bột kem trắng) với 300ml nước khoấy đều.
- Cho 850ml sữa tươi không đường vào nồi và đun sôi với lữa nhỏ nhất đến khi  hơi nướ bốc lên thì Cho 150g đường trắng và bột kem trắng vàò khuấy tan đều và tiếp tục cho gelatin vừa ngâm khuấy tan cho hết ( tuêtj đối không để cho hỗn hợp sôi lên vì nước sôi sẽ làm giảm độ kết dinh của geltin)

- Phần khúc bạch không nên ngọt quá.
-Lấy hỗn hợp khúc bạch chi làm 3 khuôn, cần tạo màu khuôn nào thì hỗn hợp từng loại như matcha và cacao đã khoáy đều với nước.

- Lưy ý: để nguội 1.2 tiếng rồi mới cho vào ngăn mắt tủ lạnh khoảng 4 tiêng cho đông.

-------------
*** Phần nước đường: 
- Một ít nước đung sôi cho đường phèn vào khoaáy tan và cho long nhãn vào nấu khoản 2 phút, 

sau đót tắt bếp, thêm lá dứa vào tạo mùi thơm.
-------------
***Topping ăn kèm
- Hạt É ngâm nước nóng cho nở
- Hạnh nhân rang vàng ( nhỏ lửa)
- Trái cây tươi ăn kèm, bạn thích loại nào thì thêm loại đó